Hoşaf-Komposto Yapımı

0

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru kaysı
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı kuru vişne
  • 6 adat kuru erik
  • 3.5 lt su
  • İsteğe bağlı çubuk tarçın
  • 2su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:

Suyumuzu bir tencereye koyuyor ve kaynamaya alıyoruz. Kaynamaya yakın çubuk tarçını ilave ediyoruz. Sizler de biliyorsunuz ki tarçının çok hoş bir kokusu var ve bu koku hoşafınızı da daha lezzetli hale getirecektir. Malzemelerde de belirttiğim gibi isteğe bağlı olarak ekleme yapabilirsiniz ya da çıkartabilirsiniz. Kaynayan suya meyvelerimizi de ekleyip 5 dakika kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Daha sonra şekerimizi ilave edip 5 dakika kadar da bu şekilde kaynatıyoruz. Hemen akabinde limon tuzumuzu ilave ediyor ve 2 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağımızı kapatıyoruz. Kaynama esnasında şeker oranını kontrol edebilir ve eğer az geldiyse ekstra ilave yapabilirsiniz. Bu sizin damak tadınıza bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Hoşafımız artık servise hazır ve sizlerin de gördüğü gibi çok zahmetsiz ve çok kolay bir şekilde hazırlanabiliyor. Meyve konusunda esnek davranabilirsiniz ve eğer dilerseniz farklı tatlar eklemek adına meyve çeşidini de arttırabilirsiniz. Ben genellikle daha az meyve ile daha sade bir hoşaf hazırlamayı tercih ediyorum ve bu şekilde daha lezzetli bir hal aldığını düşünüyorum.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here